小米酒介紹、小米酒趴數、小米酒文化在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小米酒，（排灣語：kavava ），是東南亞地區常見的酒類，亦是有南島語系血統的台灣原住民常見的傳統酒精飲料，通常用在各祭典上，代表豐收的訊息。

（黃叔璥《臺海使槎錄》，1722 年）是對於小米酒最正統也是最為古老的製作. 方法之解析。秫米便是小米，為台灣原住民最早且為主要的糧食作物，同時也是製酒的. 主原料， ...

小米酒在原住民的生活、祭祀、禮俗上佔有很重要的角色，不僅可以怡情、祭祖、交誼，在各種不同的場合，小米酒都有不同的用途，從過去的豐年祭儀式中，不難發現阿美族是敬天 ...

小米酒是自然發酵，製作過程超過1個月，要做出風味醇厚的小米酒，全靠經驗和功力。市面上有一半的小米酒原料是糯米，而非小米，所以原住民曾有人主張用糯米釀的應該叫「 ...

小米酒是台灣原住民最珍貴的祭祀獻禮，象徵著台灣原住民對祖靈及天地最大的敬畏。在祭祀、農耕歲收、狩獵、築屋、出生、成年、結婚、客人造訪前，原住民婦女才開始釀製小 ...

15個部、村落介紹 ... 融合縱谷多元釀造飲食特色，如關山客家釀造美食品嘗、布農族小米酒、紅烏龍茶體驗等，多元族群的釀造文化，連結成為關山獨特的飲食美學，藝術家 ...

市售『小米酒』大多沒有小米，多以糯米替代，有的廠商甚至以澱粉加酒精調和而成」 ... 我的第一個想法是：終於有人說出小米酒的真相！ ... 創作者介紹.

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商品詳細介紹Product Introduction. 產品種類：穀類釀造酒類容量：750毫升原料：小米、白米、糯米、百香果

白裏透紅小米酒 ... 產品介紹. 金黃色早種晚熟的”穜”，屬台灣原生種小米原料－來自於紅葉及海端鄉～在地原住民部落所種植，搭配台東純淨水，拌以最好的麴，將小米富含 ...