阿拜材料、阿粨、阿拜葉子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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阿拜材料在排灣族傳統美食qavai 阿拜的討論與評價
材料 ：五花肉、小米、甲酸漿葉、月桃葉、粽繩作法：1.小米前一天洗好，浸泡8hr，準備包前，要先晒乾2hr。 2.月桃葉清洗後，川燙，立即包食。 3.一片月桃葉 ...
阿拜材料在原住民阿拜（A Bai）與吉納福製作方法 - 臺東區農業改良場的討論與評價
達魯瑪克耆老林得次表示，在小米收成後舉辦豐年祭時，原住民會以月桃葉包糯米漿，或糯米漿加高梁製成「阿拜（A Bai）」來吃；「吉納福」則是沒有將米粒磨碎，將整粒糯米或 ...
阿拜材料在吉納福阿拜製作過程 - 叮噹<3的討論與評價
吉納福阿拜製作過程 · ：1-假酸漿葉2-拉維露葉3-甘蔗葉 · 吉納福的材料：小米或芋頭粉，豬肉 · 調味料：鹽 · 做法：1-豬肉洗淨切小塊，加入小米或芋頭粉攪拌， ...
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阿拜材料在7政院農業委員會臺東區農業改良- 經典美饌的討論與評價
阿拜 (A Bai)類似漢人以月桃葉包的粽子,是在小米收成後舉辦豐年祭時包來吃的, ... 用假酸漿葉包裹住所有的材料後,再將最月桃葉底層的也包裹起來,用棉繩. 綁緊即可。
阿拜材料在假酸漿原住民美食之阿拜 - ivysky 迷路的討論與評價
「阿拜」Abai 是台灣原住民相通的料理。 查網路資料，譯音有數種：阿邁阿粨。 以假酸漿葉中包裹著小米和豬肉，有時還可以加入花生，有的會混入糯米，外層 ...
阿拜材料在【原住民美食】獵人便當—阿拜 - 泰源幽谷．獼米的討論與評價
阿拜 是為了勞累奔波的獵人所發想的食物，通常是以糯米製成，因為糯米不會快速消化，才能支撐獵人一整天在外的飽足感。糯米內，則會包鹹豬肉、鹹魚、菜脯等 ...
阿拜材料在卑南族傳統肉粽「阿拜」 月桃葉包裹清香爽口 - 民視新聞的討論與評價
原住民傳統美食「阿拜」，您品嘗過嗎？台東卑南族原住民的傳統肉粽阿拜，用糯米包豬肉，再用特殊的野菜「假酸漿葉」和月桃葉包裹，綁成長條形狀。
阿拜材料在卑南族傳統肉粽「阿拜」 月桃葉包裹清香爽口 - Yahoo奇摩新聞的討論與評價
肉粽百百種，但傳統的原住民肉粽「阿拜」很特別，材料樸實，底部先放月桃葉，再鋪上一片假酸漿葉，放入洗好的糯米、醃漬過的五花肉，揉成長條筒狀，最後再 ...
阿拜材料在阿拜材料 原住民食物『阿拜』它是怎麼由來的？ 還有它的 ... - 藥師家的討論與評價
由以上可知，阿拜的作法，主要以糯米或小米、芋頭等為材料，先將前面材料蒸熟，以杵搗成糰狀或用手揉成糰狀，再包覆由豬肉塊或豬絞肉或魚肉 ...。
阿拜材料在阿拜/糯米/芋頭粉by Sunay Kusui - 愛料理的討論與評價
哈，包的時候沒有多的手照相。 主要就是，一張月桃葉、2-3張的假酸漿葉（看葉子大小）。 豬肉糯米，3塊豬肉、糯米。 豬肉芋頭粉，因為已經拌勻，就用湯匙 ...