小米酒濃度、小米酒作法、小米酒價格在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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小米酒濃度在哪那麼多小米? 9成小米酒恐是假的討論與評價
台灣不少觀光風景區都會賣「原住民之酒」小米酒，不過您知道嗎？ ... 怎麼分辨，專業調酒師說，小米酒酒精濃度在百分之六上下，如果超過十趴就可能是 ...
小米酒濃度在小米酒- 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
將已搗殼後的小米磨成小米漿(在石磨上水導小米磨成米漿) · 小米漿裝布袋(透氣的)滲乾成膏狀。 · 已成膏狀的小米，以適量條狀方式用蘆葦葉密實包紮綑實，在水鍋中煮熟。 · 煮熟 ...
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小米酒濃度在博碩士論文行動網的討論與評價
小米酒 釀造過程中，酒精濃度隨著發酵時間而增加，在第30天其酒精濃度約為13.5﹪，至一年酒精濃度達約14﹪，但在第30天已無法分離得到菌種。小米酒發酵初期，其總酸度 ...
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小米酒濃度在以糯米代替澱粉加酒精小米酒逾9成假的農糧署的討論與評價
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小米酒濃度在大家有喝過小米酒嗎? 真的小米酒其實喝起來很香，酒精濃度 ...的討論與評價
大家有喝過小米酒嗎? 真的小米酒其實喝起來很香，酒精濃度據說也很低(<6%)，放著還會持續發酵，若是再造酒或是假小米酒，"酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味、沈澱物不 ...
小米酒濃度在排灣族阿嬤私房酒譜X小米酒 - 沐旅時光的討論與評價
排灣族阿嬤私房酒譜X小米酒 · 1. 小米3斤，前一晚泡軟，早上蒸熟放冷至室溫 · 2. 球狀的發酵麴一球，搗碎 · 3. 將小米與麴用手充分混合，入甕 · 4. 加6公升的 ...
小米酒濃度在發酵的科學（三）小米酒的討論與評價
釀造糯米酒或是酒釀是使用酒麴，小米酒則使用小米麴，二者的差別在於小米麴 ... 濃度20%訂為釀造酒與蒸餾酒的界線，若要提高酒精度就得加以蒸餾才行。
小米酒濃度在中華民國第49屆中小學科學展覽會 - 國際科展的討論與評價
質酒精」。 貳、研究目的. 一、學習原住民小米酒的釀製方法。 二、學習以「米、飯」為原料加酒酵母，進行基本的發酵與蒸餾。 三、嘗試以多次蒸餾法，提煉高濃度酒精。